Sultan Kebab, The Sultan of Iftar Tables

1. Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι για τις τηγανίτες. Ρίχνουμε το αλάτι. Ας το ψήσουμε σε τηγάνι για τηγανίτες.
2. Ας βάλουμε το κοτόπουλο μας στο τηγάνι. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι και πιο νόστιμο και πιο μαλακό. Γι’ αυτό επέλεξα το φιλέτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου αν θέλετε.
3. Ψήνουμε το κοτόπουλο μας με λάδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές. Τέλος, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι και τηγανίζουμε για δύο ακόμη γύρους.
4. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε ελαφρά. Προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να πήξει.
5. Βάζουμε το γουδί κοτόπουλου στη τηγανίτα μας και το κλείνουμε όπως στο σχήμα. Το βάζουμε στο φούρνο με τη σάλτσα μπεσαμέλ και το τελευταίο τριμμένο τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.

Sultan of Iftar Tables Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία