Muffins με κακάο και φρούτα (Cupcake)

Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με το μίξερ. Δεν ειπα την ποσοτητα του αλευριου γιατι δεν ξερω, απλα βαζω ενα μάτι. Προσθέστε αλεύρι μέχρι να φτάσει στη συνοχή ενός κανονικού κέικ, γιατί η συνοχή του κέικ δεν έχει ιδιαίτερο χαρακτηριστικό.

Παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας και αδειάζουμε σε χάρτινες φόρμες για cupcakes. Μια κουταλιά της σούπας αρκεί, δεν θέλουμε να ξεχειλίσει. Ψήνουμε για 18 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς. Μόλις ψηθούν τα κέικ τα βγάζουμε από το φούρνο και τα βρέχουμε με γάλα. Αυτό διασφαλίζει ότι τα κέικ δεν στεγνώνουν.

Χτυπάμε την πουτίγκα βάζοντας τα υλικά στην κατσαρόλα. Μετά το μαγείρεμα, προσθέστε ένα πακέτο σαντιγί σε σκόνη και ανακατέψτε.

Φτιάχνουμε τη σάλτσα με την ποσότητα νερού που αναγράφεται στο πίσω μέρος και περιμένουμε να κρυώσει.

Στη συνέχεια βάζουμε μια κουταλιά από την πουτίγκα στα κέικ και την απλώνουμε. Κόψτε τη μπανάνα σε φέτες και βάλτε την από πάνω. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σάλτσα σας.

Μπορείτε να το διακοσμήσετε με διάφορα υλικά, αλλά η σάλτσα μπανάνας και φρούτων ταιριάζει πολύ.

Καλή όρεξη. :))

Συνταγή Muffins με κακάο και φρούτα (Cupcake) με φωτογραφία