Πώς να φτιάξετε το Karniyarik (Ανατολίας) με αλεσμένο κιμά Πλιγούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε το εσωτερικό μας γουδί. Τηγανίζουμε 1 κρεμμύδι σε 1 κουτάλα λάδι, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι πλιγούρι και το ανακατεύουμε μερικές φορές, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και αλάτι και το αφήνουμε να ψηθεί. Το γουδί μας είναι έτοιμο όταν τραβήξει το νερό.
- Ξεφλουδίζουμε γραμμή-γραμμή τις μελιτζάνες. Τηγανίζουμε σε μια κουτάλα λάδι σε ένα τηγάνι.
- Ανοίγουμε τη μέση από τις τηγανητές μελιτζάνες με ένα μαχαίρι, γεμίζουμε τη γέμιση μας και τις αραδιάζουμε στο λαδωμένο ταψί.
- Κόβουμε τις πατάτες ανάμεσα στις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Καλή όρεξη ????
Συνταγή Karniyarik με ψιλοκομμένο πλιγούρι (Ανατολίας) με φωτογραφία
