Fette (Νόστιμο αραβικό γεύμα)

Γεια σας παιδιά. Σήμερα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη συνταγή από μακριά. Δεν είμαι απόλυτα σίγουρος, αλλά νομίζω ότι είναι μια συριακή συνταγή. Κάποιοι το κάνουν με κρέας, άλλοι χωρίς αυτό. Είναι μια συνταγή που καταναλώνεται με ένα λεπτό και διαφορετικό ψωμί λάβας, που καταναλώνουν ειδικά οι Σύροι. Προτίμησα το χωρίς κρέας. Συγκεκριμένα, άλλαξα τη σειρά. Για παράδειγμα, όταν έβαζαν τις δύο σάλτσες η μία πάνω στην άλλη, τις έβαλα διαφορετικά. Είναι πραγματικά μια νόστιμη συνταγή για να δοκιμάσετε. Ας είναι εύκολο για όσους θα δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή που τρώνε οι φίλοι σας με αρκούδα 🙂

1. Κόβουμε τη μελιτζάνα και τις πατάτες σε κύβους, τις αλατίζουμε, τις τηγανίζουμε και τις κρατάμε στην άκρη.
2. Για τη σάλτσα ντομάτας? Τηγανίζουμε τις ντομάτες σε κύβους στο λάδι.
3. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και το αλάτι, μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό και αφήστε το να κρυώσει.
4. Κόβουμε την πίτα σε κύβους ή μακριά. Αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε τις πίτες που κόψατε λίγο και να τις κάνετε τραγανές χωρίς να τις στεγνώσετε πολύ.
5. Τοποθετήστε τις πίτες πρώτα στο πιάτο σερβιρίσματος, αντίστοιχα.
6. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα ντομάτας.
7. Στη συνέχεια τοποθετούμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες.
8. Περιχύστε από πάνω τα βρασμένα ρεβίθια.
9. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα μαγιονέζας και τη ρίχνουμε τυχαία.
10. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή Fette (Νόστιμο αραβικό γεύμα) με φωτογραφία