Çökertme Kebab

Κόβουμε τις μπριζόλες μας σε λωρίδες Julian. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας σε μικρά φαγώσιμα. Είτε ψιλοκόβουμε το σκόρδο μας είτε το τρίβουμε. Ανακατεύουμε το ΚΡΕΜΜΥΔΙ και το σκόρδο με τα κρέατά μας. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ξύδι και 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι και ανακατέψτε. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.
Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές μακριές λωρίδες. Το τηγανίζουμε σε λάδι, το παίρνουμε σε πετσέτα και απορροφάμε το λάδι.
Σε ένα ταψί τεφλόν ψήνουμε το κρέας μας που το ξεκουράζουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Πρόσθεσα και λίγο ζεστό νερό.
Από την άλλη, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας μας ή 1-2 τριμμένες ντομάτες σε πελτέ ντομάτας σε 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει μια σύσταση σάλτσας.
Παίρνουμε τις πατάτες που έχουμε τηγανίσει στο πιάτο σερβιρίσματος. Ρίξτε το γιαούρτι με σκόρδο. Βάζουμε το κρέας πάνω στο γιαούρτι. Ρίχνουμε ξανά Σκορδογιαούρτι. Και το σερβίρουμε ζεστό προσθέτοντας σάλτσα ντομάτας. Μας άρεσε πολύ. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.

Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία