Çiğköfte (Νόστιμο κρέας, το συνιστώ ανεπιφύλακτα)

Αρχικά ρίχνουμε λίγο χλιαρό νερό και λίγο ανθέλαιο στο ισότ και το αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε το πλιγούρι στη λεκάνη για να βγει καλύτερα το χρώμα. Τραβάμε καλά την ντομάτα, την πιπεριά, το σκόρδο, το κρεμμύδι από το rondo και το προσθέτουμε στο πλιγούρι. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά μας. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας μας και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Ζυμώνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ας στύψουμε ένα λεμόνι. Ας ρίξουμε λίγο λάδι λουλουδιών. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια μας, ζυμώνουμε για άλλα 5 λεπτά και παίρνουμε ένα μπολ με νερό. Ας βυθίσουμε τα χέρια μας στο νερό και ας το στύψουμε ώστε να φαίνονται τα ελαφριά δαχτυλικά μας αποτυπώματα. Καλή τύχη σε όλους εκ των προτέρων. ☺️????❤️

Çiğköfte (Νόστιμο κρέας, το προτείνω ανεπιφύλακτα) Συνταγή με φωτογραφία