Ψεύτικο cheesecake που δεν μπορείτε να ξεχωρίσετε από το πραγματικό cheesecake

1. Αραιώστε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε.
3. Το απλώνουμε στον πάτο μιας παραλληλόγραμμης φόρμας 20×30, το πιέζουμε με τη βοήθεια ενός ποτηριού, το ισιώνουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
4. Ξεκινήστε να μαγειρεύετε το γάλα και το σιμιγδάλι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
5. Όταν πάρει βράση και αρχίσει να πήζει, προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
6. Συνεχίστε να ανακατεύετε και να μαγειρεύετε για τουλάχιστον 4-5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
7. Λίγο πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ένα φακελάκι σαντιγί, το ανακατεύουμε με ένα μίξερ και μετά το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
8. Ρίχνουμε το γλυκό με σιμιγδάλι, που έχει έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, πάνω από τη στρώση του μπισκότου.
9. Αφού το απλώσουμε καλά με μια σπάτουλα, το ισιώνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φράουλες και τη ζάχαρη.
10. Ανακατεύουμε το άμυλο και το νερό σε ένα μπολ και προσθέτουμε σε αυτό. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας.
11. Όταν πάρει μια πυκνή υφή σαν μαρμελάδα, προσθέστε το βούτυρο και αφαιρέστε το από τη φωτιά.
12. Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία, ρίχνουμε τη σάλτσα φράουλας στην επάνω στρώση. Αν μπορείτε να το διατηρήσετε για τουλάχιστον 1 ώρα, αφήστε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Το γλυκό μας είναι έτοιμο. Δεν διαφέρει από το cheesecake, νομίζω ότι πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Και πιο οικονομικά και ίδια γεύση.

Η ψεύτικη συνταγή για τσιζκέικ με φωτογραφία που δεν μπορείτε να ξεχωρίσετε από το πραγματικό τσιζκέικ