Τηγανητή μελιτζάνα με κρέας

γεια

1. Αρχικά, βράζουμε το κρέας μας και προσθέτουμε 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι κοντά στο ψήσιμο.
2. Από την άλλη, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες με ρίγες, τις βάζουμε σε αλατόνερο και τις αφήνουμε για μισή ώρα.
3. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.
4. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφαιρούμε σε χαρτί κουζίνας.
5. Βάζουμε το κρέας και τις μελιτζάνες στο ταψί, βάζουμε φέτες ντομάτας και πιπεριές.
6. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε.
7. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε. Απολαύστε ????.

Συνταγή τηγανητής μελιτζάνας με κρέας με φωτογραφία