Πώς να φτιάξετε τηγανητή μελιτζάνα με σφολιάτα (πολύ νόστιμη) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας φίλοι, όλα τα είδη μελιτζάνας είναι πολύ νόστιμα σε αυτή τη συνταγή, όποτε φτιάχνω μια από αυτές τρώγεται αμέσως. Αν το δοκιμάσετε, θα σας αρέσει πολύ. ????
????????????????
- Αρχικά πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες. Το κόβουμε σε στρογγυλά δαχτυλίδια, ούτε πολύ χοντρά, ούτε πολύ λεπτά και το βυθίζουμε σε αλατόνερο. (Για να φύγει ο πόνος) Βγάλτε το από το νερό και στεγνώστε το καλά.
- Για τη σάλτσα, βάζετε τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάτε καλά με ένα σύρμα για να γίνει λεία. Προσθέστε το γάλα και χτυπήστε ξανά.
- Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Βουτάμε μια μία τις φέτες μελιτζάνας στη σάλτσα και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και σε μέτρια φωτιά.
- Το βάζετε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και απορροφάτε το περιττό λάδι. Αφού τα τηγανίσετε όλα, μπορείτε να τα σερβίρετε ζεστά με σκορδο γιαούρτι.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην κόψετε τις μελιτζάνες πολύ χοντρά και μην τις ψήσετε σε δυνατή φωτιά, διαφορετικά δεν θα ψηθούν και θα παραμείνουν ωμές.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ☺
Σφολιάτα τηγανητή μελιτζάνα (πολύ νόστιμη) Συνταγή με φωτογραφία
Πώς να τηγανίζετε τη μελιτζάνα; ποικιλίες
- Η τηγανητή μελιτζάνα μπορεί να είναι ένα πολύ ωραίο σνακ ή πρωινό με ένα γεύμα. Αν δεν έχετε δοκιμάσει αυτό που φτιάχνεται με κορν φλάουρ, μπορείτε να αναζητήσετε εδώ τη συνταγή για τηγανητή μελιτζάνα.
- Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά εδώ για τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας.
Τι ταιριάζει με τη τηγανητή μελιτζάνα;
- Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε από τα πιάτα με ζυμαρικά, κρέας, κοτόπουλο και ρύζι στη τηγανητή μελιτζάνα.
- Η τηγανητή μελιτζάνα ταιριάζει πολύ με ξηρούς κεφτέδες.
- Μπορείτε να προσθέσετε τηγανητή μελιτζάνα στο πλιγούρι πιλάφι με κοτόπουλο.
