Συνταγή για σουβλάκι κοτόπουλο

Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τα κοτόπουλα, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε γάλα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κάρυ και κύμινο, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά και μετά τα βάζουμε στα σκουπίδια. σουβλάκια, βάλτε λίγο λάδι στο τηγάνι, τηγανίστε τα κοτόπουλα σε μέτρια φωτιά, από την άλλη, μην χρησιμοποιήσετε πίτα ή μπαγιάτικο ψωμί. κόβουμε σε μικρά κυβάκια, ζεσταίνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 3-4 λεπτά με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, μετά βάζουμε λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές, βάζουμε τον πουρέ ντομάτας σε ένα τηγάνι και ψήνουμε, αν δεν υπάρχει έτοιμο. πελτέ ντομάτας, κόβουμε δύο ντομάτες σε κύβους και τις ψήνουμε και τις περνάμε από το τηγάνι. Βάζετε τη ζεστασμένη πίτα σε πιατέλα σερβιρίσματος, προσθέτετε τον πουρέ ντομάτας, βάζετε το ψημένο κοτόπουλο στις πίτες και σερβίρετε με τις τηγανητές πιπεριές δίπλα στο γόνατο.