Συνταγή για κέικ σπανάκι

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. Προσθέτουμε σπανάκι (βρασμένο και πολτοποιημένο στο rondo) και λάδι αντίστοιχα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Η βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι κοσκινίζονται και προστίθενται στο μείγμα και ανακατεύονται.
3. Το τετράγωνο πυρέξ μου καλυμμένο με λαδόκολλα προθερμαίνεται και ψήνεται στους 180 βαθμούς.
4. Αφού κρυώσει το ψημένο κέικ, κόβεται σε πλάτος ένα δάχτυλο από τις άκρες.
5. Τα κομμένα κομμάτια τραβιέται σε ρόντο και πασπαλίζονται πάνω στο κέικ με σαντιγί. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ σπανάκι με φωτογραφία