Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σουηδικούς κεφτέδες
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια.
- Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα στο ψυγείο.
- Στη συνέχεια βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. (Περίπου μισό ποτήρι τσαγιού) Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στο καλά ζεσταμένο λάδι και τα τηγανίζουμε ανακινώντας κατά διαστήματα το τηγάνι.
- Βάζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα πιάτο. Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας, παίρνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το λιώνουμε.
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και τηγανίστε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού. Προσθέτουμε 300 ml ζεστό νερό και το ανακατεύουμε γρήγορα (για να μην σχηματιστούν σβώλοι). Σε πολύ λίγο νερό ανοίγουμε μισή κουταλιά της σούπας άμυλο και το προσθέτουμε στο μείγμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα γρήγορα.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και την κρέμα στη σάλτσα μας και τη βράζουμε για άλλα δύο λεπτά και ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια. Μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά για να απορροφήσουν οι κεφτέδες λίγη σάλτσα. Σερβίρουμε ζεστό.
Καλή όρεξη
Σουηδική συνταγή κεφτέ με φωτογραφία
