Πικάντικες Γεμιστές Πράσινες Πιπεριές

1. Ας χωρίσουμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές μας.
2. Πρώτα από όλα, ας το αφήσουμε σε μια γωνία να κυλήσει το νερό αφού το πλύνουμε.
3. Έπειτα, κόβουμε τις ντομάτες μας σε ροζ μέγεθος.
4. Κρατήστε τα σε μια γωνία.
5. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση μας. Πλένουμε το πλιγούρι και το ρύζι 3 φορές.
6. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στη φωτιά.
7. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το πλιγούρι και το ρύζι και ανακατεύουμε.
8. Προσθέστε δυόσμο, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλάτι σε αυτό. Ας το στεγνώσουμε καλά.
9. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε νερό και κλείνουμε το στόμα, περιμένουμε να απορροφηθεί σε χαμηλή φωτιά. Το γουδί και οι πιπεριές μας είναι έτοιμα. ❤️.
10. Τώρα γεμίζουμε τις πιπεριές και τις σκεπάζουμε με ντομάτες.
11. Θα το ξαναβάλω στην κατσαρόλα.
12. Ας ρίξουμε επάνω το βραστό νερό του ντοματοπελτέ μας με τρόπο που να πέφτει ομοιόμορφα παντού.
13. Βάζουμε την κατσαρόλα μας στη φωτιά και ψήνουμε τη γέμιση μας μέχρι να πάρει βράση, με τον πάτο ανοιχτό και αφού βράσει, με τον πάτο χαμηλό. Χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για να ψηθεί. Καλή όρεξη, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ❤️ ❤️.

Πικάντικη Γεμιστή Πράσινη Πιπεριά Συνταγή με Φωτογραφία