Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα Kelem με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μετά από πολύ καιρό, και πάλι καλησπέρα σας, σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας ένα περιτύλιγμα kelm με κιμά. Καλή όρεξη.
- Έπλυνα το ρύζι και το φιλτράρισα. Αγόρασα μια μεγάλη κατσαρόλα και έβαλα 1 μπολ ρύζι και 400 γρ κιμά. Έτριψα 1 κρεμμύδι.
- Βάζω μισή κουταλιά μπαχαρικά. Ψιλοκόψα 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, μισό ματσάκι μαϊντανό. Έβαλα αλάτι και λάδι στα μάτια.
- Έβαλα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το έβρασα. Ξεχώρισα τις λέξεις και τις έβρασα σε νερό που βράζει. Μην λιώσετε, για να μην παραψηθεί. Το βγάζω από το νερό που βράζει και μετά το βάζω σε κρύο νερό.
- Το τύλιξα μακρυά, σαν φύλλο μεμβράνης, χτυπώντας τα μάτια στον κιμά. Το ζωγράφισα στην κατσαρόλα.
- Έβαλα αλάτι και έριξα το λάδι με τέτοιο τρόπο που τύφλανε παντού. Πρόσθεσα τον πελτέ ντομάτας. Έκλεισα το καπάκι της κατσαρόλας και το μαγείρεψα σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος με κεφτεδάκια με φωτογραφία
