Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το τυλιχτό με Chard;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ρίχνουμε το ζεστό νερό πάνω από το σέσκουλο και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το κρατάμε από τη μια πλευρά.
- Από την άλλη, πλένουμε το ρύζι και ρίχνουμε αμέσως ελαιόλαδο και λάδι και το ανακατεύουμε. Αν βάλουμε αργά το λάδι μπορεί να σπάσουν οι κόκκοι του ρυζιού.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
- Μοιράζουμε προαιρετικά το μαλακωμένο σέσκουλο και το τυλίγουμε. Αν το ρύζι μας είναι πολύ, μπορείτε να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές όπως έκανα εγώ.
- Προσθέστε μέσα τις φέτες λεμονιού. Έπειτα, βάζουμε το τυλιγμένο σέσκουλο στην κατσαρόλα και προσθέτουμε ζεστό νερό να το σκεπάσει.
- Μετά από 3-5 λεπτά βρασμού, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί για 20 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε με ayran σε ποτήρι με μπόλικο αφρό.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή τυλίγματος με φωτογραφία
