Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά παϊδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε καλά τα παϊδάκια με αλάτι.
- Στη συνέχεια το ψήνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα γυρίζοντάς το για 40 λεπτά.
- Στο μεταξύ ετοιμάζετε μια σάλτσα ανακατεύοντας λάδι, γιαούρτι, ντοματοπελτέ, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, πάπρικα, θυμάρι, ανακατεύετε τα ψημένα παϊδάκια με τη σάλτσα και τα αφήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια βράζουμε τα αμύγδαλα στην κατσαρόλα για 5 λεπτά για πιλάφι.
- Ξεφλουδίζουμε τις σταφίδες και τις αφήνουμε σε ζεστό νερό να φουσκώσουν.
- Στη συνέχεια καβουρδίζουμε ελαφρά τα καθαρισμένα αμύγδαλα και το κουκουνάρι και προσθέτουμε το ρύζι. Τέλος, προσθέτουμε τις σταφίδες και μια πρέζα μαύρο πιπέρι, όταν ψηθεί το ρύζι, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη
Συνταγή με γεμιστά παϊδάκια με φωτογραφία
