Πώς να φτιάξετε νόστιμο κεμπάπ ψωμιού με φακές (Bayburt Galacoş Borani) Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε τις φακές και τις στραγγίζουμε.
- Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα και μετά προσθέτουμε τις βρασμένες φακές.
- Προσθέστε τα άλλα μπαχαρικά και ανακατέψτε για μερικές στροφές και σβήστε τη φωτιά.
- Κόβουμε το ψωμί σε κύβους και ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού και σκόρδου και περιχύνουμε τα ψωμιά. (Μπορείτε να βρέξετε το ψωμί ρίχνοντας 1-2 κουτάλες ζωμό κρέατος ή κόκαλων στην πίτα, αν υπάρχει. Χρησιμοποίησα ζωμό από κόκαλα σε πιατέλα, αλλά δεν μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε και εσείς.)
- Πάνω σε αυτό, τοποθετούμε μπόλικο κιμά μας.
- Σερβίρουμε ζεστό ζεσταίνοντας το πιπέρι και το λάδι από πάνω και περιχύνοντας. ❤
Ένα νόστιμο και τοπικό μποράνι του Bayburt λέγεται και ψωμί κεμπάπ. Είναι μια χορταστική και πρακτική συνταγή που μπορούμε να φτιάξουμε και σαν κύριο πιάτο μόνη της.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ☺
Νόστιμο ψωμί κεμπάπ με φακές (Bayburt Galacoş Borani) Συνταγή με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε το Bayburt galacoş borani; Συμβουλές
- Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την ίδια συνταγή χωρίς κιμά. Στην περιοχή Bayburt, το galacoş παρασκευάζεται με ή χωρίς κιμά.
- Μπορείτε να ετοιμάσετε μια πιο πηχτή σάλτσα χρησιμοποιώντας στραγγιστό γιαούρτι.
- Αν το ψωμί σας δεν είναι μπαγιάτικο, μπορείτε να το στεγνώσετε στο ταψί ή στο φούρνο και να το χρησιμοποιήσετε στην προετοιμασία του πιάτου.
