Μουσακά

1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες μας με πιτζάμες και τις κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια. Ας βάλουμε το αλατόνερο και περιμένουμε. Μετά στεγνώνουμε το νερό και το τηγανίζουμε, το βάζουμε κάτω από μια χαρτοπετσέτα και παίρνουμε το λάδι.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας και το τσιγαρίζουμε στο λάδι, μετά βάζουμε τον κιμά μας και το ψήνουμε.
3. Ας βάλουμε τις σάλτσες μας. Έπειτα, βάζουμε το σκόρδο μας που θρυμματίσαμε τις μικρές ψιλοκομμένες ντομάτες και τις πιπεριές μας και το ψήνουμε.
4. Ας πετάξουμε τα μπαχαρικά μας όταν αφεθείτε στα λαχανικά.
5. Βάζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στον πάτο της πλάκας του φούρνου μας και απλώνουμε από πάνω τον κιμά μας που ψήσαμε με λαχανικά.
6. Βάζουμε από πάνω τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια μας και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μόνο στην πάνω ρύθμιση του γκριλ.
7. Ας το βγάλουμε από το φούρνο όταν τα λαχανικά μας που βάλαμε από πάνω απελευθερωθούν.

Απολαύστε το ???? Δεν ήξερα το όνομα αυτού του πιάτου όταν το έφτιαξα, το έμαθα αφού το έφτιαξα???? Δεν είμαι ακόμα σίγουρος ????

Συνταγή μουσακά με φωτογραφία