Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαιμό μοσχαριού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζεσταίνουμε καλά το πυρίμαχο αντικολλητικό τηγάνι μας.
- Σφραγίζουμε κάθε πλευρά του λαιμού του μοσχαριού για 2 λεπτά.
- Βάζουμε το σφραγισμένο κρέας στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάσει.
- Ψήνουμε για 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά.
- Στο μεταξύ περνάμε λαθραία με ελαιόλαδο το κρεμμύδι που το κόβουμε σε πιγιάζ και όταν είναι φρέσκο ρίχνουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας. Τηγανίζουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε 1 ποτήρι ζωμό.
- Παίρνουμε το μαγειρεμένο κρέας στο χρέος μου και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μου.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά ακόμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Καλή όρεξη.
Συνταγή για μοσχάρι με φωτογραφία
