Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστές μελιτζάνες πιπεριές;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, καθαρίζουμε τις πιπεριές μας και τις τηγανίζουμε στο λάδι. Βάζουμε μια χαρτοπετσέτα σε ένα πιάτο να απορροφήσει το λάδι, τηγανίζουμε τις πιπεριές και τις πηγαίνουμε εκεί.
Βάζουμε το λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε κυβάκια και τα σοτάρουμε. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους, τις προσθέτουμε στο τηγάνι και τις τηγανίζουμε. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες με τον ίδιο τρόπο και τις προσθέτουμε. Ρίχνουμε το αλάτι και κλείνουμε το καπάκι. Αφού ψηθούν, γεμίζουμε τις τηγανητές πιπεριές με αυτό το γουδί και τις αναποδογυρίζουμε στο πιάτο. Σερβίροντας, ας περιχύνουμε με το σκορδογιαούρτι μας. Καλή όρεξη:)
Συνταγή γεμιστή μελιτζάνα και πιπεριά με φωτογραφία
