Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρεμώδες κέικ καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Τέλος προσθέτουμε καρύδια ή φουντούκια και τριμμένα καρότα, ανακατεύουμε καλά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και αδειάζουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο μεγάλο ταψί.
- Ψήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει λίγο.
- Ψήνουμε την κρέμα όσο ψήνεται το κέικ μας στο φούρνο.
- Βάζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα γάλα, άμυλο, ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Έπειτα, το βάζουμε στη φωτιά και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση για να μην υπάρχουν σβώλοι και όταν πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το λάδι και τη βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
- Αφού κρυώσει το κέικ που βγαίνει από το φούρνο για περίπου 5 λεπτά, το περιχύνουμε με την κρέμα.
- Ας το στολίσουμε με καρύδα όταν κρυώσει, είναι νόστιμο.
Συνταγή κρεμώδες κέικ καρότου με φωτογραφία
