Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Κοτόπουλο ψητό σοταρισμένο με κουρκουμά και λαχανικά
Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο σοτέ στο φούρνο με κουρκουμά και λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τηγανίζουμε λίγο τα λαχανικά σε καυτό λάδι, τα παίρνουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και αφαιρούμε καλά τα λάδια με άλλο χαρτί.
- Βάζουμε τα λαχανικά στο ταψί, ψήνουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά, μετά βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και σοτάρουμε.
- Ρίχνουμε αλάτι, μπαχαρικά με κουρκουμά, προσθέτουμε την ντομάτα και ανακατεύουμε, λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι νερό
- Ρίχνουμε λίγο αλάτι, το λιώνουμε, το ρίχνουμε στο τηγάνι, μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά, αλείφουμε τη σάλτσα κοτόπουλου στα λαχανικά στο ταψί του φούρνου.
- Ανακατεύουμε 1 ποτήρι νερό με αλάτι για την κορυφή του φαγητού, το περιχύνουμε με το φαγητό, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Βρέχουμε τη λαδόκολλα στο συντριβάνι και το στύβουμε, το απλώνουμε, το ψάμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
Σοτέ ψητού κοτόπουλου με κουρκουμά και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία
