Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά

1. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε στρογγυλά κομμάτια.
2. Στη συνέχεια, οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε στρογγυλά σχήματα και τα άλλα λαχανικά ζουλιένονται.
3. Πατάτες, κρεμμύδια, μελιτζάνες τακτοποιούνται με τη σειρά στο χρέος μου.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές.
5. Σε ξεχωριστό μπολ, όλος ο πελτέ ντομάτας, το γιαούρτι, το λάδι και τα μπαχαρικά προστίθενται στο κοτόπουλο και μαριναρίζονται.
6. Στη συνέχεια προστίθεται στα λαχανικά στο μπορς μου.
7. Τέλος, προστίθεται σάλτσα ντοματοπελτέ και ψήνεται για 2 ώρες στο φούρνο στους 170 βαθμούς. (Ο χρόνος ψησίματος κάθε φούρνου είναι διαφορετικός, μπορείτε να τον ψήσετε ελεγχόμενα. ).

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.

Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία