Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας πρώτα το εσωτερικό κονίαμα. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια αφού λιώσει, τσιγαρίζουμε καλά τα κρεμμύδια, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίζουμε καλά.
- Ρίχνουμε πάνω το πλυμένο ρύζι και ρίχνουμε το αλάτι μας, το παίρνουμε από τη φωτιά να είναι λίγο φρέσκο το ρύζι και ρίχνουμε μαύρο πιπέρι, πάπρικα και μαϊντανό και ανακατεύουμε.
- Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε το εσωτερικό του κοτόπουλου μας, βάζουμε μέσα τη γέμιση μας και το ράβουμε και από τις δύο πλευρές.
- Βάζουμε το κρεμμύδι και τον πελτέ ντομάτας σε ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε. Βάζουμε στη μέση της κατσαρόλας ολόκληρο το κοτόπουλο, τα μπούτια και τις πατάτες, προσθέτουμε νερό όσο να τη σκεπάζει, αλατίζουμε και τα μυρωδικά που θέλουμε και ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας για 1,30-2 ώρες.
- Καλή όρεξη.
Συνταγή γεμιστό κοτόπουλο με φωτογραφία
