Κολοκυθάκια τηγανητά κρεμμύδια

1. Τα κολοκυθάκια κόβονται στρογγυλά. Ανακατεύεται προσθέτοντας λάδι, δυόσμο, πιπέρι και αλάτι.
2. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκόβουμε μακριά και ανακατεύουμε με το υπόλοιπο λαδωμένο μείγμα στο μπολ που ανακατέψαμε τα κολοκυθάκια.
4. Πασπαλίζουμε από πάνω τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε να ροδίσουν για άλλα 20 λεπτά. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο.
5. Όσοι το θέλουν κρύο εκτός φούρνου, όπως εγώ, μπορούν να του ρίξουν το γιαούρτι αφού κρυώσει και να το σερβίρουν.
6. Το σέρβιρα με λίγο λάδι και πιπέρι. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν????

Τηγανητά κολοκυθάκια με κρεμμύδια Συνταγή με φωτογραφία