Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια με παλαμάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζετε καλά την παλαμίδα και στραγγίζετε το ματωμένο νερό και στη συνέχεια τη ψήνετε σε ένα τηγάνι με ένα ποτήρι νερό, όταν ψηθεί το ψάρι σας αφήνετε να κρυώσει, εν τω μεταξύ περνάτε το ψωμί σας από το rondo και τρίβετε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Χωρίζουμε καλά το ψάρι από τα κόκαλα και το χοντροκόβουμε. Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά ανάλογα με την επιθυμία σας (όπως μέντα). Λέω κομμάτια σε μέγεθος αυγού από το γουδί σας και τα πλάθετε γιατί πρέπει να είναι μεγάλα για να μην στεγνώσει πολύ το εσωτερικό του 🙂 Σαν τελευταίο βήμα το τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά. Αν και ο 20 μηνών γιος μου λατρεύει το ψάρι, δεν μπορούσα να φάω παλαμίδα, αλλά τρώει 3 κεφτεδάκια παλαμίδας με αυτόν τον τρόπο 🙂 Απολαύστε το γεύμα σας.
Συνταγή για κεφτέδες παλαμάκια με φωτογραφία
