Κεμπάπ μελιτζάνας με κοτόπουλο σε κατσαρόλα

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τη μελιτζάνα μας, την κόβουμε σε ροδέλες, τη τηγανίζουμε και την τοποθετούμε στα μπολ μας.
2. Στη συνέχεια ψήνουμε τα στήθη κομμένα σε κύβους στο τηγάνι μέχρι να μειωθεί ελαφρώς το νερό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
4. Ρίχνουμε τις πιπεριές και προσθέτουμε το αλάτι και τα μυρωδικά.
5. Αφού τσιγαριστούν λίγο, προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες.
6. Στη συνέχεια το μοιράζουμε ισόποσα στα μπολ μας.
7. Ανακατεύουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας και το νερό και τον ρίχνουμε ομοιόμορφα.
8. Τέλος βάζουμε το τριμμένο τσένταρ και το βάζουμε στη μέση του φούρνου.
9. Το τσένταρ ψήνεται μέχρι να ροδίσει και σερβίρεται με ρύζι πιλάφι. . :))

Καλή όρεξη.

Κεμπάπ μελιτζάνας κοτόπουλο σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία