Κατσαρόλα (Σύστηση ψητού και λουκούμι)

Είναι υπέροχη γεύση μαγειρεμένη σε πήλινη κατσαρόλα, εξάλλου όλα τα υλικά τα μαγειρεύουμε από ωμά δηλαδή χωρίς βράσιμο, χωρίς ψήσιμο και παρόλο που είναι μοσχαρίσιο είναι απαλό, ας περάσουμε στη συνταγή: ????????????

1. Πρώτα πλένουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά, κόβουμε το σκόρδο στη μέση, μην ψιλοκόβουμε τα ασκαλώνια καθώς είναι μικροσκοπικά για μια γεμάτη κατσαρόλα, θα μείνουν ολόκληρα, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, καθαρίζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές. και τα κόβουμε σε ζουλιέν. Οι φωτογραφίες θα βοηθήσουν.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, και ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι για φαγητό. Τώρα ήρθε η ώρα να το βάλετε στην κατσαρόλα????????
3. Πρώτα βάζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, μετά θα προσθέσουμε το μοσχάρι σε κυβάκια, μετά το σκόρδο, πολύ θυμάρι και κύμινο και άλλα μπαχαρικά.
4. Το θυμάρι μαλακώνει το κρέας και του δίνει υπέροχο άρωμα, το κύμινο διευκολύνει την πέψη και εξαφανίζει τη μυρωδιά του αίματος του κρέατος. Έτσι απλά έβαλα αυτά τα δύο μπαχαρικά στο κρέας.
5. Βάζουμε από πάνω βούτυρο, ασκαλώνια, πιπεριές, πατάτες και τέλος ντομάτες και περιχύνουμε με λίγο λάδι και ρίχνουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε άλλα μυρωδικά και αλάτι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, λίγο λάδι και 1 ποτήρι ζεστό νερό, το ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
7. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Μου πήρε δυόμιση ώρες στον φούρνο μου. Αν ψηθούν οι πατάτες και το κρέας, το στιφάδο μας είναι πλήρες. Περιμένω τα σχόλια και τις φωτογραφίες σας Απολαύστε. ????

Κατσαρόλα (Συσκευασία ψητού και λουκούμι) Συνταγή με φωτογραφία