Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας ολόκληρες σε ένα τηγάνι (μπορείτε να τις ψήσετε) και όταν τηγανίσουμε τις μελιτζάνες μας τις απλώνουμε τυχαία στο ταψί μας.
- Στη συνέχεια, για τη γέμιση μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά μας και τα σοτάρουμε στο λάδι.
- Αφού σοτάρουμε, προσθέτουμε τον κιμά μας, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες μας, τα μυρωδικά, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
- Έτσι μαγειρεύουμε τη γέμιση μας. Έπειτα, ετοιμάζουμε ένα κρεβάτι για τις μελιτζάνες μας, που είναι απλωμένες στο ταψί, πιέζοντας το εσωτερικό με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Μετά τα γεμίζουμε. Βάζουμε κόκκινη πιπεριά και φέτες ντομάτας.
- Για τη σάλτσα, ψήνουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό στο μάτι να βράσουν για λίγα λεπτά και τον περιχύνουμε.
- Το βάζουμε στο φούρνο μας στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15 λεπτά, καλή όρεξη ????.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
