Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καθιστή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε piyaz και τα τσιγαρίζουμε μαζί με το σκόρδο, προσθέτουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά και τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τις τριμμένες ντομάτες και αλάτι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσέξτε να μην βγει ο χυμός ντομάτας, θα είναι πιο νόστιμο να ψηθεί με το δικό του χυμό παρά να προσθέσετε νερό κατά το μαγείρεμα στο φούρνο. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε μορφή πιτζάμες, τις κόβουμε σε στρογγυλούς και τις τηγανίζουμε. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις ξανακόβουμε σε στρογγυλά και τις τηγανίζουμε. Προσθέστε πρώτα τις πατάτες στο ταψί σας, στη συνέχεια προσθέστε τις μελιτζάνες και τον κιμά και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Καλή όρεξη.
Συνταγή τοποθέτησης μελιτζάνας με φωτογραφία
