Κέικ με ρολό πορτοκαλιού

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το κέικ μας. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 3 με 4 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη, το ξύσμα πορτοκαλιού και ξαναχτυπάμε και το στρώνουμε σε λεπτή στρώση στο ταψί μας, πάνω στο οποίο έχουμε λαδώσει.
3. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
4. Βάζουμε λαδόκολλα στο ψημένο κέικ και το αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός δίσκου.
5. Από τη μια ας φτιάξουμε το ζελέ μας? Βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού, τη φλούδα, το άμυλο σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύουμε, το βάζουμε στη φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
6. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε τη μαργαρίνη, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Απλώνουμε το ζελέ μας πάνω στο κέικ μας που έχει την πρώτη του θερμοκρασία και ξεκουράστηκε και τυλίγουμε το κέικ μας με τη βοήθεια λαδόκολλας.
8. Αφού κρυώσει τελείως το κέικ, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ ρολό πορτοκαλιού με φωτογραφία