Κέικ με κανέλα μήλου

1. Κόβουμε τα μήλα σε κύβους, τα ανακατεύουμε με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε ένα μπολ και τα αφήνουμε να περιμένουν μέχρι να χτυπηθεί το κέικ.
2. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και γάλα. Είναι χτυπημένο.
4. Στη συνέχεια το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια κοσκινίζονται και προστίθενται στο μείγμα.
5. Προστίθεται στο μείγμα η κανέλα μήλου και τα χοντροαλεσμένα καρύδια, τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και τα αδειάζουμε σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ.
6. Αν θέλετε μπορείτε να ξαναβάλετε μήλα, ας το πιέσουμε ελαφρά.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με κανέλα μήλου με φωτογραφία