Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ 3 αυγά, 1 και μισό φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, για περίπου 5 λεπτά.
- Προσθέστε 1 ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι λάδι, 4 ή 5 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και χτυπήστε με το μίξερ.
- Στη συνέχεια κοσκινίζουμε 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 πακέτο βανίλια και 2μιση με 3 φλιτζάνια αλεύρι, προσθέτουμε λίγο λίγο και χτυπάμε σιγά σιγά.
- Βάζουμε τη φλούδα από 1 λεμόνι τριμμένη με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη στη ζύμη του κέικ και ανακατεύουμε.
- Εάν η συνοχή του χυλού του κέικ είναι πολύ ρευστή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι ακόμα.
- Πρόσθεσα κουρκουμά με την άκρη ενός κουταλιού του γλυκού, κάνοντας τον πιο κίτρινο και πιο υγιεινό για τα παιδιά.
- Από την άλλη, αλείφουμε το εσωτερικό της μεσαίας φόρμας του κέικ με βούτυρο ή μαργαρίνη και ρίχνουμε το γουδί μας.
- Ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά στους 170 βαθμούς προθερμασμένο.
- Ας ελέγξουμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας αν το κέικ είναι ψημένο ή όχι, αν βγαίνει στεγνό όταν βάζετε την οδοντογλυφίδα σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία
