Κέικ κακάο με σάλτσα βύσσινο και κρέμα

• Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα ξανά.
• Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και χτυπάμε. Το αδειάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 15 λεπτά.
• Για την πουτίγκα, ρίχνουμε το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει η συνοχή.
• Αφού βρείτε τη συνοχή, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε το βούτυρο και τη βανίλια, το ανακατεύετε και το αφήνετε να κρυώσει.
• Για τη σάλτσα βάζουμε στην κατσαρόλα το χυμό κερασιού.
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει.
• Αφού βράσει, αραιώνουμε το άμυλο και το προσθέτουμε και ανακατεύουμε. Αφού βρείτε τη συνοχή του Βούδα, προσθέστε πρώτα την πουτίγκα στο ψημένο κέικ.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα κεράσι και τη βάζουμε στο ψυγείο. Αν περιμένει 2 ώρες θα έχει βρει τη συνοχή του και θα είναι πολύ πιο νόστιμο. Απολαύστε το γεύμα σας ????????

Συνταγή κέικ κακάο με σάλτσα βύσσινο και κρέμα με φωτογραφία