Κέικ βαμβακιού χωρίς γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα

Πώς να φτιάξετε συνταγή για βαμβακερό κέικ χωρίς γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Πρώτα απ ‘όλα, οι κρόκοι και τα ασπράδια των αυγών σε θερμοκρασία δωματίου χωρίζονται σε ξεχωριστά δοχεία.
2. Προσθέτουμε 1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική λίγη-λίγη στα ασπράδια και χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ασπρίσει και να στερεοποιηθεί.
3. Το υπόλοιπο μισό ποτήρι ζάχαρη προσθέτουμε στους κρόκους, χτυπάμε και προσθέτουμε ζεστό νερό και ανακατεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να ανοίξει το χρώμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέτουμε το ασπράδι στο μείγμα 3-4 φορές και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
5. Μόλις μισό ποτήρι νερό χωρίζεται από τη ζύμη του κέικ. Προσθέτουμε το κακάο και το νερό και ανακατεύουμε.
6. Απλή ζύμη χύνεται στη φόρμα. Απλώνουμε πάνω τη ζύμη κακάο. Εξασφαλίζεται ότι ο αέρας απελευθερώνεται χτυπώντας πολλές φορές στο πάτωμα.
7. Ψήνεται για 35-40 λεπτά χωρίς να ανοίξει το καπάκι στον φούρνο στους 170 βαθμούς.

Καλή όρεξη.

Σημείωση: Έριξα λιωμένη σοκολάτα και πρόσθεσα φιλέ αμύγδαλο.

Το μέγεθος του φλιτζανιού που χρησιμοποιώ είναι 200 ​​ml Το μέγεθος του φλιτζανιού τσαγιού που χρησιμοποιώ είναι 110 ml

Μπορείτε να φτάσετε στην επεξήγηση βίντεο της συνταγής στο κανάλι μου στο youtube ????????.

Youtube ▶️ χομπίστας.

Συνταγή Cotton Cake χωρίς γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα με φωτογραφία