Ζουμερά κεφτεδάκια

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Προσθέτουμε στον κιμά το σκόρδο και τα κρεμμύδια που τραβήξαμε από το ρομπότ, προσθέτουμε μπαχαρικά και λίγο αλάτι και ζυμώνουμε καλά.
2. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να το τυλίξετε και να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
3. Βάζουμε τα μικρά ρολά από κεφτεδάκια σε ένα μπολ που πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα αφήνουμε να αλευρωθούν.
4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
5. Προσθέτουμε την ντομάτα, μετά προσθέτουμε τον πελτέ και τηγανίζουμε.
6. Προσθέτουμε την πατάτα κομμένη σε κύβους και τηγανίζουμε για άλλα 1-2 λεπτά.
7. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό ώστε να καλύψει τις πατάτες κατά 2 ίντσες.
8. Αφού πάρει βράση το φαγητό ρίχνουμε τα κεφτεδάκια και αλατοπιπερώνουμε και τα μυρωδικά. Αν το νερό είναι λιγότερο όταν ψηθεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό ανάλογα με το γούστο σας (σε άλλους αρέσει πιο νερουλό, σε άλλους πιο πηχτό).

Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία