Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστή αποξηραμένη μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τις γεμιστές μελιτζάνες σε βραστό νερό και περιμένουμε να μαλακώσουν για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια το φιλτράρουμε.
- Βάλτε τον κιμά και το προ-μουλιασμένο ρύζι σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το τριμμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά, τον μαϊντανό, τον άνηθο και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε καλά.
- Αφού γέμισα τη γέμιση με γέμιση, τα στοίβαξα το ένα πάνω στο άλλο σαν κρεβάτια στην κατσαρόλα.
- Βάζω τόσο ζεστό νερό να το σκεπάσει και το σκεπάζω με ένα πιάτο.
- Αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά για 40-45 λεπτά.
- Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα πάνω του.
Καλή όρεξη :).
Συνταγή γεμιστή ξερή μελιτζάνα με φωτογραφία
