Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Γεια σας παιδιά. Ήρθα σήμερα με το απαραίτητο ψάρι του χειμώνα, τον γαύρο ????
- Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τον γαύρο μας.
- Όσο στραγγίζει το νερό τους, ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το καλαμποκάλευρο μας σε μια φαρδιά επίπεδη πιατέλα.
- Βάζουμε το αλευρωμένο μας ψάρι στο ταψί που ρίξαμε κυκλικά λάδι.
- Το ψήνουμε σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά χωρίς να κλείνουμε το καπάκι αφού τελειώσουμε τη διαδικασία τακτοποίησης. (Όταν το σβήνετε, το ψάρι γίνεται μαλακό λόγω του ατμού. Μπορείτε να το απενεργοποιήσετε αν σας αρέσει έτσι)
- Αφού ψηθεί η κάτω πλευρά, γυρίζουμε και την άλλη με τη βοήθεια του καπακιού.
- Όταν πάρουμε το ψάρι στο καπάκι, ρίξουμε λίγο ακόμα λάδι στο τηγάνι μας και το πάμε στο τηγάνι.
- Αφού ψηθούν και οι δύο πλευρές, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε ????????.
Συνταγή γαύρου τηγάνι με φωτογραφία
