Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βεβαιωθείτε ότι έχει αφαιρεθεί η μεμβράνη των πνευμόνων μας. Μην πλένετε το συκώτι, αυτό θα κάνει το συκώτι σας να σκληρύνει.
- Παίρνουμε το συκώτι μας σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι μας, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Παίρνουμε το λάδι μας σε βαθύ τηγάνι, το ζεσταίνουμε καλά, ρίχνουμε τα συκωτάκια μας στο ζεστό λάδι και ψήνουμε για 3 λεπτά ανακατεύοντας που και που.
- Το βγάζουμε από το λάδι και περιμένουμε να κρυώσει λίγο. Αν μείνει αλεύρι στην πρώτη σας προσθήκη, προσθέτουμε ξανά μισό ποτήρι αλεύρι και ψήνουμε για δεύτερη φορά για δύο λεπτά στο καυτό λάδι μας.
- Μπορείτε να σερβίρετε το μαγειρεμένο συκώτι μας γαρνίροντάς το με ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
